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usdt搬砖(www.caibao.it):红烧黑鱼怎么做?多一步,鱼肉又嫩又香,先甜后辣,汤汁鲜美

admin2021-03-0929

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2021-03-08 16:34 玲玲说美食

人人都知道,黑鱼属于肉食性鱼类,鱼肉鲜美,很有营养,人们大多用来烧白汤,实在红烧黑鱼味道也很好!

今天我做的红烧黑鱼,闻起来很香,鱼吃到嘴里,味道先是有点甜,然后就是有些辣,吃掉外面的汤汁,内里的鱼肉又鲜又嫩,饭还没吃,鱼就吃掉了一半,太鲜味了。

质料:黑鱼一条,生姜,葱,辣椒,红干椒

做法:

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1把黑鱼切成一段一段的,排在盆里。

2黑鱼上面撒上盐,抓匀,静置10分钟,这时你会发现盆底有黑鱼的粘液,然后用水冲洗清洁。这一步,一来是为了腌制鱼,二来是为了洗去鱼外面的粘液。这时你就会发现鱼块不再是滑滑的了,说明鱼洗清洁了。这样下锅煮汤汁会对照清。

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