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allbet欧博app:个体外卖后厨卫生堪忧:垃圾桶上架菜盆 卫生间外摆食材

admin2020-12-06156

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  要闻精选

  由于方便快捷,手机点外卖现在已经成了许多人、特别是年轻人的生活方式。不少美食城紧跟这一趋势,转变谋划思绪,作废堂食,将档口所有做成外卖后厨,仅供外卖取餐。不外,也有消费者反映,个体外卖后厨的卫生状况让人实在是不放心。

  记者凭据市民反映的线索,在走访中发现,一些外卖后厨将洗好的食材摆放在垃圾桶上,另有在公厕外堆放食材,厨师也没穿工作服……“民以食为天,食以安为先”,希望商家高度重视自动改善,也呼吁相关管理部门增强羁系,严防严管严控食物平安风险。

  地址1:中食安康美食城

  垃圾桶上架菜盆

  卫生间外摆食材

  望京西园四区内有一排底商,其中开了多家餐馆,其中有一家名叫“中食安康美食”的美食城,门头的店肆名称旁边,枚举着15家餐馆的名号。10月9日,记者到达时已过了饭点儿,看到路旁停放的外卖电动自行车并不多,不外四周住民说,每到饭点儿,这家底商门前就会停放许多取外卖的电动自行车,商家的生意不错。

  走进这家美食城,只见笔直的过道两侧是一间间厨房,每间厨房门头都挂着一块牌子,上面写着餐馆的名号。从敞开的厨房门往里看,灶台、案板、冰箱、抽油烟机、洗菜池等厨房装备一应俱全,其中两家厨房门口,另有身穿外卖公司服装的小哥正在期待,过道里也不时有外卖小哥进收支出。

  每家厨房门口都有一个透明玻璃做的围挡,内里堆放着不少纸箱子、面粉和厨房用品。在一家厨房里靠近门口的地面上,记者看到一个装满馒头的大塑料袋。在另一家厨房,记者看到冰箱前放着一个不到一米高的垃圾桶,桶上架着一个铁盆,内里装了半盆鲜红的辣椒,看上去已经洗濯过了。盆下的垃圾桶口就套着一个泛着油光、边缘还沾着白色液体的玄色塑料袋。厨房的地面满是水渍,上面还散落着不少菜叶的碎末。

  美食城的过道大约有十几米长,终点是一堵墙,将过道分出左右两条岔道,每条岔道里都有几间厨房。靠近左侧的一家厨房紧挨着一个卫生间,厨房上的牌匾写着“某某肥肠”,过道两侧堆放着不少未拆封的蔬菜,几袋已经削皮的土豆摞着摆在门口。紧挨着卫生间门口的一侧地面上,放着几个方形塑料盆,其中一个盆里正泡着粉条。另一侧紧挨着墙角,码放着两摞塑料筐,其中一摞筐里装满了种种切好的蔬菜,另一摞则是没有洗濯的蔬菜。

  记者瞥见一男子从茅厕出来,一边甩着手上的水,一边熟练地从过道两侧摆放的杂物中穿过,走进了其中一家厨房。

  随后,记者走进右侧的岔道,内里有两间厨房,最内里的门头挂着一块写有“水果捞”的招牌,一米多宽的过道两侧摆着一张桌子和几个箱子,最内里的一个大箱子占了过道三分之二的空间,职员收支只能侧身,地面上铺着一块沾着油渍的纸板。

  记者发现,这家美食城的厨房操作职员大多没有穿工作服,都身着一样平常便服。记者在其中一家厨房看到,一名中年男子从外面抽完烟回来,直接进了厨房,也没换衣服和围裙,就站在操作台上最先忙活起来。

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  地址2:食八方美食城

  厨师没穿工作服

  厨房用品杂乱堆

  除了这家美食城以外,记者还凭据消费者反映的线索,在距离九龙山地铁站不远的路南侧找到一家食八方美食城。其临街的招牌上面写着招租档口的广告和电话。

  这家美食城在二层,在上台阶的时刻,记者看到两名身穿白色厨师服的男子正在楼道里吸烟。来到二楼后,环顾四周发现有几家店肆正在营业,一名外卖小哥正在其中一家店门口期待。记者看到险些每个档口内外都杂乱无章地摆放着种种厨房用品,过道边有几个敞开的塑料桶,内里装着不明深色液体。在这里,记者同样看到一些厨师没穿工作服也没系围裙。

  记者在楼下遇到一名外卖小哥,他告诉记者,自己险些天天都能接到这家美食城的订单,订单量不小。“你点过这儿的外卖吗?”记者问。外卖小哥说:“我很少点,我们在外边用饭,也愿意去一些大点的饭馆,相对对照清洁。”谈天中,外卖小哥对这家美食城的食物卫生示意担忧,他说若是有条件,照样在家做饭吃更好,清洁卫生还省钱,“一些小饭馆后厨不卫生,还不如在家吃泡面放心。”

  部门回应

  马上派人核实

  督促商家整改

  《中华人民共和国食物平安法》划定:食物生产谋划应当相符食物平安尺度,具有与生产谋划的食物品种、数目相适应的食物质料处置和食物加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整齐,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持划定的距离;具有合理的装备结构和工艺流程,防止待加工食物与直接入口食物、质料与制品交织污染,制止食物接触有毒物、不洁物;贮存、运输和装卸食物的容器、工具和装备应当平安、无害,保持清洁,防止食物污染,并相符保证食物平安所需的温度、湿度等特殊要求;食物生产谋划职员应当保持个人卫生,生产谋划食物时,应当将手洗净,穿着清洁的工作服、帽等。

  就美食城的卫生问题,记者首先致电中食安康美食城所属的望京区域食物药品监视管理所,接线员做了纪录,随后一名工作职员回电示意,之前也有群众曾向他们反映过这家美食城距离住民楼过近的问题,他们举行过检查,对于记者反映的后厨卫生问题,他示意会第一时间派人去现场核实,若是问题属实,会督促商家马上整改。

  随后,记者致电食八方美食城所属的劲松街道食药所,一名工作职员纪录下相关问题,并说会派工作职员去查看,若是发现问题,将根据相关划定督促商家整改。 

  记者 杨晓斌

网友评论

3条评论
  • 2020-10-30 00:01:56

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